化疗后最让患者和家属揪心的，莫过于血常规报告上不断下降的白细胞数值。作为一名肿瘤科医生，经常会被问到："除了打升白针，日常饮食中吃什么能帮助白细胞更快恢复？" 

其一是黄鳝。

癌症患者本身身体弱，而黄鳝有很好补虚、补气血作用，非常适合身体虚弱癌症患者。无论是手术还是化疗后的患者，都可以食用黄鳝。除此之外，黄鳝还可除风湿、强筋骨、治疗便血。

如果有发热、头痛、眩晕、舌苔较腻等症状，黄鳝的除风湿作用能很好的改善这些不适症状。对于背痛、腰酸的患者，常吃黄鳝可强筋骨。对于有肠道肿瘤的病人，常吃黄鳝可以治疗便血。

赵建华主任给大家推荐一个可辅助改善化疗后血象低的药膳方—归芪鳝鱼羹。

【组成】当归10克，黄芪30克，黄鳝500克。

【制法】先将当归、黄芪洗净，晾干或晒干，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。

再将黄鳝宰杀，用温开水略烫一下，从鳝背脊处剖开，除去骨、内脏、头、尾，清水洗净后，切成鳝鱼丝。

炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，即下入鳝鱼丝，急火熘炒，烹入料酒，翻炒至鳝鱼丝八成熟时，捞出，盛入碗中，待用。

炒锅中加清水适量，放入归芪药袋，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，滤尽药渣，加葱花、姜末、酱油、精盐，视汤液量可酌加清水适量。

煮沸后，倒入鳝鱼丝，再用小火煨炖30分钟，加味精、五香粉，以湿淀粉勾芡成羹。

【用法】佐餐当菜，随意服食，吃鳝鱼丝、饮汤羹，当日吃完。

【功效】益气养血，增强免疫功能。手术或化疗气血不足、免疫功能下降者。

其二是枸杞。

枸杞的补益作用我们都知道，也是生活中非常常见的一味药食同源的佳品，关于它的作用以及好处，在这里不再多说，给大家推荐一个药膳方—三妙汤。

【组成】鲜生地1000克，鲜枸杞1000克，蜂蜜300克。

【制法】将鲜生地、鲜枸杞压取汁，将药汁放入银器（瓷器亦可）中，再加入蜜同煎，如稀饴糖状即成。

【服法】每晨、晚空腹，用黄酒或白汤调服１大匙。

【功效】益气，养血，滋肝。久服弥益人。可辅助改善肿瘤患者因放疗、化疗引起的贫血。