赵建华主任指出，放疗能杀死喉癌细胞，却也可能打开 “营养流失的闸门”。某癌症中心跟踪 100 名喉癌患者发现，接受放疗的患者 3 个月内平均减重 8.6 公斤，其中 23% 出现重度营养不良，而真正的元凶并非治疗本身。

放射性口腔黏膜炎会让进食变成酷刑。当放疗剂量达到 30Gy 时，口腔黏膜会出现充血、溃疡，患者形容 “喝凉水都像吞玻璃渣”。有位患者连续 10 天无法进食，体重骤降 5 公斤，血浆白蛋白低至 28g/L，不得不暂停放疗。其实用 1.5% 碳酸氢钠溶液含漱，每天 6 次，能使溃疡愈合时间缩短 40%。

味觉失灵正在偷走你的食欲。放疗会损伤舌头上的味蕾细胞，80% 的患者会出现 “味觉倒错”—— 甜味变苦、咸味变涩。临床遇到过患者把西瓜吃出铁锈味，从此拒绝进食。营养师建议用柠檬皮擦拭餐具，利用嗅觉补偿味觉损失，同时将食物温度提高到 50℃，能刺激残存味蕾恢复敏感度。

唾液腺被破坏是更隐蔽的危机。腮腺在放疗中受损后，唾液分泌量会减少 70%，导致 “口干症”。没有唾液润滑，食物残渣会黏附在咽喉黏膜上，引发慢性炎症。某实验显示，口干患者的营养吸收率比常人低 35%，这就是 “吃得多却越来越瘦” 的根源。含服无糖薄荷糖能刺激唾液分泌，每天 6-8 次可使口腔湿度提升 50%。

心理性厌食比生理痛苦更难攻克。目睹同病房患者呕吐后，很多人会产生 “进食 = 痛苦” 的条件反射。有位患者放疗结束后仍拒绝吃饭，靠静脉营养维持生命，心理医生介入后采用 “渐进式进食训练”：从每天喝 5ml 米汤开始，逐步增加到正常食量，整整花了 45 天才重建进食信心。

肠道菌群紊乱正在悄悄消耗营养。放疗产生的自由基会破坏肠道黏膜屏障，导致菌群失衡。研究发现，喉癌患者肠道内的双歧杆菌数量比健康人少 60%，而这种细菌能帮助消化蛋白质和脂肪。每天喝 100ml 无糖酸奶，连续 2 周可使肠道菌群恢复平衡，营养吸收效率提升 27%。