赵建华主任认为，早餐是 “一天养正气的开端”，癌症患者的早餐需遵循 “温养脾胃、营养均衡、扶助正气” 的原则，具体可从以下 3 个方面入手：

主食选 “温性、易消化” 的，养脾胃、固根本

主食建议选择小米粥、大米粥、南瓜粥、山药粥等粥品，或软面条、全麦馒头、蒸红薯、蒸玉米等。这些食物性味温和，容易消化吸收，能减轻脾胃负担，帮助脾胃 “恢复元气”。

比如小米粥有 “健脾和胃” 的功效，山药粥能 “补脾益气”，都很适合癌症患者 —— 脾胃功能好了，身体才能更好地吸收营养，正气自然会增强。

蛋白质选 “优质、低负担” 的，补气血、强体质

蛋白质是修复身体、增强免疫力的关键，早餐可搭配鸡蛋（蒸蛋、水煮蛋最佳）、无糖豆浆（温热）、温牛奶（若乳糖不耐受可换酸奶）、清蒸鱼块、豆腐等。

赵建华主任认为，鸡蛋能 “补气血、益五脏”，豆浆可 “健脾宽中”，这些优质蛋白既能为身体补充能量，又不会给肝肾带来过多负担，适合癌症患者长期食用。

搭配 “温和性” 蔬果，补维生素、助代谢

早餐可适量搭配温和性的蔬菜或水果，比如清炒时蔬（菠菜、生菜、西兰花，少油少盐）、蒸胡萝卜、苹果（常温）、香蕉等。避免选择寒凉性强的蔬果（如西瓜、苦瓜、梨，空腹少吃），以免伤脾胃。

赵建华主任认为，新鲜蔬果能 “清热生津、通利肠道”，帮助排出体内多余废物，减少毒邪积聚，同时补充维生素，为身体提供 “正能量”。

赵建华主任建议，早餐最好在早上 7-9 点之间吃（此时对应人体 “辰时”，是胃经当令的时段，脾胃运化功能最强）。

这个时间吃早餐，营养吸收效果最好，还能帮助身体 “启动” 一天的代谢，避免因空腹过久导致胃酸刺激胃黏膜，减少健康风险。