贴秋膘” 是我国传统养生习俗，源于过去物资匮乏时，人们通过秋季补充营养储备能量，应对寒冬。但现代生活中，“贴秋膘” 早已不是单纯 “多吃、吃好”，而是要在科学饮食的基础上，兼顾营养均衡与身体需求，避免陷入 “大吃大喝” 的误区。以下是正确 “贴秋膘” 的方法：

一、先搞懂：为什么不能 “大吃大喝” 贴秋膘？

传统 “贴秋膘” 多以高脂、高糖、高热量食物（如肥肉、油炸食品）为主，但现代人日常营养普遍充足，甚至过剩。若盲目 “大吃大喝”，会导致热量超标、脂肪堆积，反而增加肥胖、高血脂、脂肪肝等健康风险，还可能加重肠胃负担，引发消化不良。

二、正确 “贴秋膘”：把握 3 个核心原则

1. 补营养，而非 “补热量”

“贴秋膘” 的核心是补充优质营养，增强免疫力，而非单纯增加热量。

控量 + 巧烹饪，避免 “隐形热量”

控制总量：秋季代谢略降，每日热量比夏季增加 10%-15% 即可（约多 200-300 大卡，相当于 1 个鸡蛋 + 1 杯牛奶），避免过量。

2.跟着季节吃，“应季食材” 更养人

秋季食材丰富，选择应季食物既能顺应节气，又能兼顾润燥需求。

三、特殊人群 “贴秋膘” 要调整

肥胖 / 三高人群：少碰肥肉、动物内脏，用去皮禽肉、鱼虾、豆腐补蛋白，搭配杂粮和蔬菜。

脾胃虚弱者：避免生冷、油腻，可吃小米粥、蒸南瓜、山药炖鸡汤，循序渐进补，别 “猛补”。