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成都平安医院创办于1992年,位于成都市武侯区燃灯寺路5号,是一家经成都市民政局批准、成都市卫生局注册的非营利性医疗机构。医院以互联网线上诊疗+线下实体医疗双线综合问诊模式为主,历经30余年的建设和发展,发展为一家集医疗、教学、科研、康复于一体的综合性医疗单位。医院于2017年、2019年、2022年先后三次被成都市卫健委评为“成都市优秀医疗单位”,目前是线上互联网问诊医疗单位,省、市、区医疗保险定点医院,全国异地就医即时结算单位。

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联系地址:成都市高升桥燃灯寺路5号

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饮食可以辅助防瘤吗?嫩脆蔬菜为何要多生吃?

文章来源:成都平安肿瘤医院发布时间:2024-12-31

平安医院中医肿瘤专家赵春天主任认为,没有任何一种单一食物能够保护人们不得肿瘤;植物性食物中所含的一些成分,对抗肿瘤有一定作用;但并不只是推荐任何一种具体的抗瘤食物,而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类;嫩脆蔬菜多生吃;葱姜蒜要多吃。

嫩脆蔬菜多生吃

赵春天主任认为,质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但是吃之前一定要洗干净哦;如果是深绿色和橙黄色蔬菜,可适当加热食用,有利于类胡萝卜素的吸收。

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葱姜蒜多吃

赵春天主任指出,大蒜素有抗氧化作用、可以降低人体内致瘤物亚硝酸盐的含量有关;多吃大蒜的人得胃瘤的风险会降低6成。

      赵春天主任进一步指出,大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用;因此较好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。


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