肿瘤患者营养不良发生率及危害性也远高于所有其他疾病。

成都平安肿瘤医院樊君主任表示，肿瘤的发生和发展会导致蛋白质、碳水化合物及脂肪的代谢异常，患者长期处于吃得少、吸收差的状态，另一方面，肿瘤细胞掠夺营养迅速增殖，在瓦解患者免疫力基石的同时又导致疲劳厌食、感染几率增加、对手术、放化疗等抗癌治疗的耐受性变差等一系列问题。

当胃肠道功能健全时，应首选肠内营养，也就是直接把营养“吃下去”。它的优点在于使用便捷，价格低廉，直达胃肠，可促进胃肠功能恢复，促进肠道黏膜增生，保护肠黏膜屏障功能，减少肠道细菌及内毒素易位。

如果口服或管饲营养制剂不能满足患者的营养需要，就需要在肠内营养支持的同时补充肠外营养，也就是通过“输液”的方式，从静脉给患者输入氨基酸、维生素、脂肪乳等营养物质。如果患者因存在短肠综合征、消化道出血、放射性肠炎、肠梗阻等禁忌证无法接受肠内营养，那只能选择输液进行营养支持。

在能量供给充足的前提下，增加蛋白质摄入可以促进肿瘤患者肌肉蛋白合成，纠正负氮平衡，修复损伤组织。富含优质蛋白质的食物包括鱼、家禽、瘦红肉、蛋类、奶类、坚果、大豆及其加工制品，尽量少食用加工肉。同时多选择抗氧化营养素含量丰富的食物，包括深颜色的蔬菜及水果、全谷类食物等。