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成都平安医院创办于1992年,位于成都市武侯区燃灯寺路5号,是一家经成都市民政局批准、成都市卫生局注册的非营利性医疗机构。医院以互联网线上诊疗+线下实体医疗双线综合问诊模式为主,历经30余年的建设和发展,发展为一家集医疗、教学、科研、康复于一体的综合性医疗单位。医院于2017年、2019年、2022年先后三次被成都市卫健委评为“成都市优秀医疗单位”,目前是线上互联网问诊医疗单位,省、市、区医疗保险定点医院,全国异地就医即时结算单位。

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黄宏主任:癌细胞最喜欢5种食物,肿瘤医生劝你少吃!

文章来源:成都平安肿瘤医院发布时间:2025-02-06

一个“癌”字三个“口”,似乎暗示着癌症与饮食的关系。虽然癌症发病是多因素综合作用的结果,但不健康饮食的确会增加患癌风险。


成都平安医院中医肿瘤专家黄宏主任提醒,以下5种食物可能在“喂养”癌细胞,要尽量少吃。


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1.油炸类


常见食物:油条、油饼、煎蛋等。

黄宏主任指出,高温煎炸会使食物中的脂肪和蛋白质发生复杂的化学反应,产生一系列对人体有害的化合物,包括苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。


2.腌制类


常见食物:咸菜、泡菜等。

黄宏主任进一步指出腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,这种物质进入身体后,会在胃酸的环境下生成致癌物——亚硝胺,过量摄入会极大增加患癌风险。


3.加工肉类


常见食物:肉罐头、火腿、香肠、培根等。


世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)早前就将加工肉列为1类致癌物,明确其具有致癌性。加工肉在生产过程中可能产生致癌物质,如亚硝酸盐、多环芳烃和杂环胺等。此外,部分食品生产厂家还经常将亚硝酸盐作为防腐剂或着色剂进行添加。



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